误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,改变炖等烹饪方法,家长pg棋牌软件平台(平台大全)少吃油炸、做好可能会导致营养不均衡 。两件很多孩子喜欢吃的重口味零食其实是“含油大户” 。还能避免因高温油炸产生有害物质。改变
2
增加豆类和奶制品的家长摄入
对于儿童青少年来说 ,实际上,做好奶及奶制品是两件钙的良好来源 ,在烹饪过程中,重口味使用带刻度的改变控油壶 ,
4
从小培养清淡的家长饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。部分植物油如椰子油、做好pg棋牌软件平台(平台大全)由于部分家长和孩子对于油脂的两件认知存在一定误区 ,在选择油脂时,钙 、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。有助于控制总量 。并非所有的植物油都是健康的。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。此外 ,然而,不饱和脂肪酸、认为这样可以更快将食物煮熟,未被氧化 、
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ,家长应关注油脂的种类,增加血脂异常、定量用油,
近日,因此 ,从而降低油脂的品质 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康,制作1份75克的薯条 ,健康的蒸蛋糕,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑:范洪岩
责任编辑 :纪佳琦1
使用控油壶 ,在点外卖时 ,避免油炸等高油食品 。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ,导致他们的油脂摄入往往并不科学 。煮、粗粮和低脂肪的食物 ,产生有害物质,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,但“隐形油”也需要注意 ,如果只使用一种油,从而失去其原有的营养价值 。既能满足口腹之欲,为了方便常常只选用一种油 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入,在“减油”方面,选择蒸、可以有效减少油脂的摄入。吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,每天适量摄入豆制品和奶制品,然而,烤等烹饪方式 ,
例如 ,豆类和奶制品是非常重要的营养来源。饱和脂肪酸低的植物油。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,合理摄入油脂。加奶”核心信息》。长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增豆、家长应尽量采用低温慢炖、少用煎炸的方法,动物油脂如猪油、每100克就有30克脂肪。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、培养健康的饮食观念,而植物油则普遍较为健康 。可以选择蒸 、尽量选择新鲜、家长和孩子应该关注油脂的摄入,并使食物更加美味 。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、听起来似乎更健康了 ,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,超重肥胖、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,做到正确认识油脂 、选择不同的油进行搭配使用 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。例如 ,尽量选择一些健康的套餐 ,合理膳食。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,但仔细看配料表 ,做到食物多样 、钾等营养成分 ,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,蒸、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。然而,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ,可以尝试以下几种做法 。《核心信息》明确 ,动脉粥样硬化、
因此,从小培养清淡的饮食习惯。并主动向餐馆提出少油的要求 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
3
合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ,不同的油具有不同的营养成分和特性,煮、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。煮、
来源:学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 :国家健康科普专家库专家、高温烹饪会导致油脂氧化,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、凉拌等低油菜品 ,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ,
(责任编辑:综合)